人民網澳門6月3日電 （記者富子梅）澳門已進入臺風季節，澳門市政署未雨綢繆，召集食品及零售業界代表，對可能發生的水浸、停水、停電等應急狀況下，食品安全風險防范注意事項做出提示和安排。

澳門市政署食品安全廳廳長張桂達以過往臺風后的市面狀況為例，講解發生水浸、停水、停電時，食品處理、貯存的注意事項。并提醒商戶，一旦食品受到污染，商戶須妥善包好并自行運往焚化爐銷毀，不能隨意堆放或棄置于街上，以防他人撿拾及阻延垃圾清理、衛生清潔工作。任何人繼續加工、供應及出售廢棄、腐敗或變質食品，將觸犯《食品安全法》，最高罰款六十萬澳門元或監禁五年。

商戶代表表示，目前業界已對防臺風做出應急部署，包括在臺風季減少貯貨，訂立后備方案，將食品放置在樓層較高位置的暫存倉等。

據悉，為協助業界完善自身防災預案，提升社會各界的食安防災避險意識，澳門市政署今年已舉辦十余場“防災教育——飲用水及食品安全”講座，超過四百名業界代表及公眾參與。同時在食品安全資訊網 www.foodsafety.gov.mo 增設“風季食安風險防范措施”專頁，刊載《防災善后食水及食品安全手冊》及系列食安教育短片。

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